福島市飯野町で収穫された巨大ニンニク「ＵＦＯのエレファントガーリック」の販売会は１日、同市八木田のいちいパワーデポ食品館で開かれ、生産者らが巨大ニンニクの魅力やおいしさを来店客にＰＲした。

　巨大ニンニクの栽培はまちおこしの一環で２０１８年に始まり、３年前から福島学院大が販路拡大やレシピ開発に協力している。地元農家でつくる生産団体「ＵＦＯエレファントガーリックとなかまたち」によると、巨大ニンニクは通常の５～１０倍の大きさで、においは１４分の１程度に抑えられているという。

　会場では、同団体の阿部好克代表や同大情報ビジネス学科の木村信綱教授と２年生の藤田沙彩（さあや）さんが調理方法や食べ方などを伝えた。阿部代表は「今年は猛暑の影響で例年より生育が早く、出荷数は少ないが、味は申し分ない。薬味ではなく、主役として巨大ニンニクを味わってもらいたい」と話した。

　巨大ニンニクは約７００株が出荷され、いちい全店で１袋５～６粒入り４３０円から販売されている。