「かっぱ麺」11店舗で提供 店ごとに味付けやトッピング工夫

 
「ニュー芭蕉苑」で提供している「かっぱ麺」

 須賀川市特産のキュウリを使った地元グルメ「須賀川かっぱ麺」の本年度の取り扱いが19日から、市内11店舗で始まった。市内の飲食店などでつくる「かっぱ麺の会」が工夫を凝らしたこだわりの逸品を提供している。

 かっぱ麺はキュウリの搾り汁を練り込んだ緑色のキュウリ麺と野菜などの具を、肉みそなどとまぜ合わせて食べる。店によって味付けやトッピングが異なるため、食べ比べが楽しめる。

 【取扱店(期間や提供時間は店舗ごとに異なり、要予約の店もある)】
 すし観(寿志・料理 観)、蕎麦・うどん大黒亭(井桁屋本舗)、季節料理なじみ、ニュー芭蕉苑、須賀川kitchenあぐり、吟醸料理ゆめぜん、割烹萩の井、割烹万松、グランシア須賀川、ホテルサンルート須賀川、ホテル虎屋