県は２４日、福島市で食の健康づくり推進のためのセミナーを初めて開いた。食育の推進に取り組む企業などが「健康長寿県」実現に向けた食環境改善の必要性や具体的な取り組み事例などを共有した。

　県食育応援企業団の登録企業や県内自治体の関係者ら約９０人が参加。県食行動実態把握調査の分析を行った会津大短期大学部の鈴木秀子教授が基調講演し、減塩や野菜摂取量の確保などに手軽に取り組める食環境づくりの必要性について説明した。

　キッコーマン食品と、いわき市を中心にスーパーを展開するマルトの担当者がそれぞれ健康的な食環境に向けて全社的に取り組んでいる減塩などの商品開発やマーケティングの具体例を紹介した。

　会場には食育に取り組む企業の展示ブースなども設けられ、参加者が各企業の取り組みに理解を深めた。