口に入れると、とろ～り溶（と）ける甘（あま）くておいしいチョコレート。いったい何からどうやってできるのでしょう。

　ページを開くとそこは遠い南の国、カカオの木に大きな実がたくさんなっています。実の中には、白いねばねばした綿（わた）のようなものに包まれた種がいっぱい！　この種が"カカオ豆"と呼（よ）ばれるチョコレートの原料です。

　カカオ豆は木の箱に入れ、時々かき混（ま）ぜ何日かすると白い綿が取れ茶色くなります。それから、太陽の光でカリッと乾（かわ）かし袋（ふくろ）詰（づ）めにし、船で日本まで運ばれてきます。チョコレート工場に着いたカカオ豆は、よく火であぶり、皮を取って砕（くだ）いて砂糖（さとう）を加え、何日も滑（なめ）らかになるまですり潰（つぶ）されて...。

　カカオの実がおいしいチョコレートになるまでを写真で分かりやすく描（えが）いた科学絵本。最後は楽しいチョコレートパーティー！　教科書にも載（の）っている「さとうとしお」などの"しぜんにタッチ"シリーズの一冊（いっさつ）です。

　※福島子どもの本をひろめる会が推薦する本を紹介しています